四川土特產有哪些
四川土特產有:郫縣豆瓣、川酒、四川泡菜、峨眉山竹葉青茶、渠縣黃花等。
1、郫縣豆瓣,成都市郫縣特產,中國地理標志產品。是四川叁大名瓣之一。它的選材和工藝獨特,獨一無二。香味醇厚,但沒有添加一點香料。色澤油潤卻未加任何油脂。
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2、川酒,四川盆地擁有數千年的釀酒歷史。它是中國白酒行業發展最理想的地區。經過多年的發展,品牌和生產技術在國內和國際市場上都是首屈一指的。素有“川酒甲天下”的美譽,被行業認為“最大的產業集群、最大的品牌群、最大的產能群、最好的政策洼地”。
3、四川泡菜,又叫泡酸菜,傳統特色菜肴,屬川菜系。味道咸酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,一年四季都可以制作。但制作時氣候環境十分講究,是居家過日子常備的小菜,是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜肴。
4、峨眉山竹葉青茶,是一種產自峨眉山的茶葉。陳毅元帥1964年游覽峨眉山,在萬年寺品嘗該茶時,贊美該茶形美似竹葉,湯色清瑩碧綠,將其命名為“竹葉青”。
5、渠縣黃花,色澤鮮艷,香氣濃郁,肉質肥厚,條紋厚而長,質量一流。渠縣黃花更以七根蕊,6-8片花瓣聞名,因此被稱為“黃花之后”。經常把黃花與木耳、猴頭菌齊頭并列為席上珍品。
四川特產有哪些土特產?
1、順慶羊肉粉,歷史悠久,制作精細,是南充乃至川北名特小吃之一。順慶羊肉粉是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉湯、餡,配上考究的佐料而成,具有三鮮特色(粉鮮、餡鮮、湯鮮),米粉質細、綿軟、餡味清香無腥膻,湯色乳白而滾燙。
2、河舒豆腐,四川省蓬安縣特產,國家地理標志產品。2013年12月,河舒豆腐成功獲批國家地理標志保護產品稱號。2022年1月,入選《四川省農村生產生活遺產名錄(第二批)》。
3、開花白糕是四川自貢經典的特色小吃,屬于人們喜愛的早點之一,它是用糯米泡漲后,再用石磨推出成細面,并采用自然發酵的方式發酵,最后用蒸籠蒸熟食用。其味是天然的糯米清香,甜中有回味,老少皆宜。
4、郫縣豆瓣是成都市郫都區(舊稱郫縣)的特產,也是中國地理標志產品。郫縣豆瓣是中國頂尖調味料之一,其在選材與工藝上獨樹一幟,與眾不同。
5、口水雞是四川省達州市的一道傳統名菜,屬于川菜,該菜品佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽于一身,有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。
以上內容參考:百度百科-順慶羊肉粉
以上內容參考:百度百科-河舒豆腐
以上內容參考:百度百科-開花白糕
以上內容參考:百度百科-郫縣豆瓣
以上內容參考:百度百科-口水雞
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