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1、前天晚上做好了紅糖姜茶，把做法詳細點說一下：1. 250克紅糖配150克姜。

2、剁碎放碗里，拌拌勻。

3、2. 鍋里放水，要放多一點，因為要蒸30分鐘呢，放一個蒸東西用的小架子在鍋里，把放有姜和糖的碗架在上面，蓋上鍋蓋開始蒸，30分鐘后出鍋就好了。

4、我是用電磁爐，大火，放了大半鍋水呢。

5、其實很簡單的，就是切姜的時候要費點功夫，案板要洗干凈，最好別有油，否則氣味就不好了。

6、蒸好的紅糖全部化掉了，黃澄澄的，很好看。

7、晾涼之后用保鮮膜或什么東西蓋好放冰箱存著，早上吃的時候稍拌一下（因為糖會沉底）舀適量用開水沖了就可以喝了。

8、我不直接喝，那樣太甜了。

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